Il gioco del Trente e Quarante si svolge fra il banco e i giocatori e le principali puntate da fare sono in quattro. Abbiamo quindi la scommessa su Rosso, Nero, Colore e Inverso che pagano tutte 1 a 1, senza eccezione. Praticamente ne giochiamo una delle quatro e il punto vincente sarà quello più basso compreso tra 31 e 40. Gli annunci vengono fatti in francese e saranno rouge gagne et couleur; rouge perde et couleur; rouge gagne; la couleur perd; rouge perd, la couleur gagne.
Trenta e Quaranta è uno dei giochi di carte più antichi nei casinò sparsi per il mondo. Non è uno skill game o gioco di abilità come il poker, ma d’azzardo. Le sue origini risalgono fino a circa sette cento anni fa, alla corte del re Carlo VI di Francia Accoglie in piedi un numero illimitato di giocatori, ci si possono sedere fino a sei. Il tavolo è molto simile a quello della roulette francese, il tapis è suddiviso in quattro zone per le quattro principali puntate.
I minimi e i massimi di puntata possono essere diversi da un casinò all’altro, perciò conviene sempre informarsi.